Akácméz

Leírás

Az akácméz az egyik legkeresettebb, magas minőségi kategóriát képviselő mézfajta. Hungarikum!

Előnyös tulajdonságai közé tartozik, hogy

• szép áttetsző, kristálytiszta, halvány sárga vagy egyes évjáratokban enyhén zöldes színű
• magas gyümölcscukor tartalmának köszönhetően lassan 1-2 év alatt kristályosodik. A világon benne van a 3 leghosszabb ideig folyékonyan maradó méz között.
• kellemes selymes ízű, akácvirág illatú
• nincs mellékíze
• nagyon kevés virágport tartalmaz

Felhasználható

Mivel íze nem karakteres, fogyasztása a mézzel ismerkedők és gyermekek számára is kiváló.

Fogyasztása minden formában ajánlható magára kenyérrel, vajjal, teában, sütéshez, főzéshez.

Használják mézzel készült lekvárok, mézes pálinka, mézes bór, mézsör és mézbor készítéséhez is.

Apiterápiás vonatkozások

Általában a méz ismert áldásos tulajdonságain felül, minden egyes fajtaméznek megvannak az apiterápiában ismert és felhasznált sajátos tulajdonságai.

Összetétele:

• Fruktóz tartalma magasabb, mint a többi mézeknek 41,7%,
• glukóz 34,7%
• szacharózt és maltózt 10%
• flavonok
• flavonoidok
• flavoglikozidok (robinin, akacin)
• aromás vegyületek
• fitóhormonok
• szerves savak tejsav, oxálsav, citromsav
• enzimek
• vitaminok B1, B2, B6, B12.
• ásványi anyagok kalcium, kálium, szilicium, magnézium, foszfor, réz és kén

Összesen 453 féle összetevője ismert ennek a mézfajtának. Az akácmáz különösen hatékony általános erősítő, fertőtlenítő, köhögéscsillapító és idegnyugtató hatású.

A népi gyógyászatban a leggyakrabban a következő esetekben ajánlják:

• mint fertőtlenítő
• felső légúti megbetegedések
• köhögéscsillapítás
• torokfájás
• immunrendszer erősítés
• gyomorsav túltengés
• emésztési zavarok
• álmatlanság
• csonterősítés
• Izomlazítás
• májregeneráló, méregtelenítő
• vérszegénység ellen

Továbbá kitűnő hámsérülések, hegek, horzsolások, égésnyomok külső kezelésére.   Nagyszerűen alkalmazható a szépségápolásban pakolásokhoz és masszázsnál.

Nyílt sebbe ne kenjük!